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Banan’ à l’Etage

15 septembre 2013
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Bourride, vraie bourride...

Tweet « Et si l’on peut te prendre ce que tu possèdes, qui peut te prendre ce que tu donnes ? » - Antoine de Saint-Exupéry. Générosité.  C’est le mot, la qualité, qui me vient immédiatement à l’esprit en sortant d’un dîner au bistrot de L’Oasis, la maison pour laquelle je travaille depuis bientôt quatre ans.  Certes, il est…

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Banana Tenderness…

10 septembre 2013
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Tweet « Tendresse est tendance à se livrer en toute faiblesse à la douceur d’être faible », écrivait Paul Valéry.  C’est ce que nous avons facilement eu « tendance » à faire à la table de Laurent Mouret, sous le regard bleu-bienveillant de son épouse Bérénice ! La Verdoyante.  Nous y sommes allés déjeuner avec le Chef Stéphane Raimbault, pas…

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Banan’ à Bardet

26 août 2013
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Tweet Vous l’aurez compris, dans le Lot, les vacances sont un doux mélange de parties de pétanques, échauffourées aux auto-tamponneuses, bals musette façon » Clo-Clo et Dalida le retour », sans oublier les rosés pression abominables des buvettes qui embrument les esprits aux fêtes de village.  L’air des chênes quercynois insuffle une certaine légèreté, un vent de…

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C’est la fête au village

18 août 2013
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Tweet Salapès.  Notre maison de famille dans le Lot.  Pour y aller, il faut emprunter de petites routes qui tournicotent, avec une 106 de préférence, arpenter la plus jolie vallée du monde, celle de l’Ourajou, petit ruisseau qui court d’eaux.  Puis, grimper sur la colline.  Tout en haut.   »C’est la première maison sur la gauche »,…

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Banan’ à la Guérite, Île Sainte-Marguerite

6 août 2013
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La Guérite - Ile Sainte-Marguerite

Tweet Nous y voici, nous y voilà : le mois d’août sur la Côte d’Azur.  Le « mois des fous », comme l’avait bien compris Louis Outhier, à ses dépends de cuisinier et d’hôte!  Plages surpeuplées, embouteillages qui toussotent, asphalte fumant en mirage, effluves de crème solaire à chaque coin de rue.  Quand on est touriste, faut croire…

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Banan’ à Saint-Raph’

17 juillet 2013
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Terrasse de la Villa Mauresque, Saint-Raphaël

Tweet Ce matin, le Chef du Château de Divonne les Bains, Eric Manent, passe aux nouvelles.  C’est un ancien de L’Oasis, tout comme son second d’avant, l’ami des années passées en Corse, puis aux Adrets : Philippe Nogier.  Coïncidence ?  La veille, nous dînions à sa table, à Saint-Raphaël. A notre arrivée à la Villa Mauresque, nous…

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Banane à la Langouste

16 juillet 2013
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Seb le Pêcheur

Tweet 4h00…  du matin !  Argh !  C’est ça le hic, si vous voulez (ou plutôt si le boss décide que vous voulez) aller à la pêche à la langouste un dimanche 14 juillet.  Ça ne m’est tellement jamais arrivé que j’ai pris en photo les aiguilles de ma montre et mes yeux bouffis pour la Baronne,…

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Banane Poliopathe

11 juin 2013
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no comment.

Tweet Quand Cécile vous invite à une « Escapade Gourmande » autour des vins de Bandol, vous dîtes quoi ?  Vous dîtes : OUI !!! Oui, mais évitez de partir quand vous êtes total dans le gaz un samedi matin, avec « Polio » et « Pat », parce qu’à deux, le sens de l’orientation se perd à une vitesse « exponentielle ».…

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Banan’ à l’Aubergade

4 juin 2013
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L'Aubergade

Tweet L’histoire commence par notre visite annuelle au Guide Michelin.  Et oui, c’est le passage obligé, celui qui donne des sueurs froides pour finir en soupirs de soulagement !  Avec le Chef, il était entendu qu’après, nous irions nous taper un p’tit gueuleton quelque part, mais pas n’importe où ! C’est ainsi que nous avons atterri, par…

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Banana Boat

28 mai 2013
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les Iles

Tweet Minuit.  Le portable sonne.  C’est le « guano », alias mon frère, surexcité parce qu’il a gagné (et en tongues) à la roulette, au Casino de Paris, Monaco…  « Demain, tu  te lèves à 8h.  On part sur le bateau de « Maxence » aux Iles de Lérins ».  Je dis oui.  Un peu trop vite.  D’une, se lever aux…

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