Banana’Miam !

Banan’ à la Guérite, Île Sainte-Marguerite

6 août 2013
By
La Guérite - Ile Sainte-Marguerite

Tweet Nous y voici, nous y voilà : le mois d’août sur la Côte d’Azur.  Le « mois des fous », comme l’avait bien compris Louis Outhier, à ses dépends de cuisinier et d’hôte!  Plages surpeuplées, embouteillages qui toussotent, asphalte fumant en mirage, effluves de crème solaire à chaque coin de rue.  Quand on est touriste, faut croire…

Read more »

Banan’ à Saint-Raph’

17 juillet 2013
By
Terrasse de la Villa Mauresque, Saint-Raphaël

Tweet Ce matin, le Chef du Château de Divonne les Bains, Eric Manent, passe aux nouvelles.  C’est un ancien de L’Oasis, tout comme son second d’avant, l’ami des années passées en Corse, puis aux Adrets : Philippe Nogier.  Coïncidence ?  La veille, nous dînions à sa table, à Saint-Raphaël. A notre arrivée à la Villa Mauresque, nous…

Read more »

Banane à la Langouste

16 juillet 2013
By
Seb le Pêcheur

Tweet 4h00…  du matin !  Argh !  C’est ça le hic, si vous voulez (ou plutôt si le boss décide que vous voulez) aller à la pêche à la langouste un dimanche 14 juillet.  Ça ne m’est tellement jamais arrivé que j’ai pris en photo les aiguilles de ma montre et mes yeux bouffis pour la Baronne,…

Read more »

Banane Poliopathe

11 juin 2013
By
no comment.

Tweet Quand Cécile vous invite à une « Escapade Gourmande » autour des vins de Bandol, vous dîtes quoi ?  Vous dîtes : OUI !!! Oui, mais évitez de partir quand vous êtes total dans le gaz un samedi matin, avec « Polio » et « Pat », parce qu’à deux, le sens de l’orientation se perd à une vitesse « exponentielle ».…

Read more »

Banan’ à Pauillac

16 avril 2013
By
Dîner à Cordeillan Bages - Chef Jean-Luc Rocha

Tweet C’était il y a quelques semaines, un jour où il faisait beau, tâche de lumière dans les méandres d’un hiver sombre qui, vous le savez sans doute vu que la Dhélia ne parle que de ça, avait duré trop longtemps.  Soleil radieux sur les vignes bordelaises et grandes gorgées de Lynch Bages…  il ne…

Read more »

The man is a rock star !

20 mars 2013
By
The man is a rock star !

Tweet L’année dernière, nous avions dîné à l’Auberge du Pont de Collonges, chez « Monsieur Paul », comme les Chefs l’appellent avec ce doux mélange de tendresse et de vénération.  Cette année, c’est à l’Abbaye que nous avons déjeuné, avec quelques 500 Maîtres Cuisiniers de France. Rien à dire : c’était une fête, une vraie !  On retrouve des…

Read more »

Banane Tarragone

19 mars 2013
By
avec les Chefs Stéphane Raimbault et Philippe Girardon

Tweet En route pour le Congrès International des Maîtres Cuisiniers de France, nous nous arrêtions au Domaine de Clairefontaine.  Voici une belle grande maison, traditionnelle, aux parfums d’antan.  Les pieds sur terre, la tête sur les épaules, l’imagination au firmament, elle est tenue par un Meilleur Ouvrier de France étoilé : Philippe Girardon. Philippe nous explique,…

Read more »

Banane Grivoise…

12 mars 2013
By
Gui Gedda

Tweet Ça chante, une grive ?  Dans le feu de l’âtre, oui ; ça mitonne même.  Hier, avec le Chef, nous étions invités chez Gui Gedda.  Pour ceux qui ne le connaîtraient pas, Gui, c’est un peu le Pape de la cuisine provençale et, contrairement à Benoît, il n’est pas prêt de démissionner.  Il se qualifie…

Read more »

Banane pour Saint-Pierre

8 février 2013
By
Le Clos Saint-Pierre au Rouret

Tweet J’suis pas matinale.  Ca me donne mal au cœur de me lever avant 9h.  Sauf quand il s’agit d’aller aux champignons.  Et là, faut s’lever dare-dare, parce qu’ils sont nombreux, par chez nous, à chasser la truffe.  Et la truffe, c’est sacré.  Vous n’avez pas intérêt à piquer sur les terres d’un autre : vous…

Read more »

Banan’à Guy

29 janvier 2013
By
Banan’à Guy

Tweet J’ai une amie de longue date (elle se reconnaîtra) qui n’arrêtait pas de me parler de Chasselay pour y avoir passé une grande partie de son enfance.  Chasselay ?  Vous savez pas où qu’c’est ? Malheur !  En périphérie de Lyon, la petite bourgade a certainement éveillé l’esprit années 70 de ma pote (à l’époque, c’était tout…

Read more »

Page Facebook