Banan’Oasis

Banane d’Or

28 juin 2012
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Patricia Alexandre & Stéphane Raimbault

Tweet GaultMillau Tour 2012 C’est parti…  en route vers le Castellet, son circuit et plus précisemment, le GaultMillau Tour à l’Hôtel du Castellet !  Christophe Bacquié, ancien de L’Oasis et fidèle ami de Stéphane Raimbault,était récompensé par un GaultMillau d’Or…  Chef de l’Année, s’il vous plaît ! Notre Chef remettait le prix du Jeune Talent de l’Année,…

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Banana White Out ! WIPE OUT !!

15 juin 2012
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Banana White Out !  WIPE OUT !!

Tweet C’est tout de blanc vêtus que nous quittions le vert Oasis pour Juan les Pins et l’ immaculée soirée du Belles Rives.  Il faut dire que le blanc, c’est un peu la tenue réglementaire du Chef Raimbault ! Jusque là, aucun dépaysement. Puis, au piano, il y a ce cher Pascal, fût une époque,…

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Banane Etoilée à Mougins

6 juin 2012
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Banane Etoilée à Mougins

Tweet Les Etoiles de Mougins – 7ème Festival International de la Gastronomie Cette année, le rendez-vous mouginois se tiendra du 14 au 16 septembre sur le thème « Quand les Chefs font la Une »ou la relation de plus en plus amoureuse entre la gastronomie et les médias. Où d’autre au monde se retrouve-t-on, amis,…

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Cocktail Banana !

21 mai 2012
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Cocktail Banana !

Tweet Bizarre, sur Paris, on passe des mois sous la chape grise d’hivers interminables et on s’habitue, on fait avec, ça ne nous empêche pas (trop) de sourire… Ici, sur la Côte, quand il pleut ne serait-ce qu’une journée, tout le monde devient neurasthénique, plus personne ne sait conduire, on limite ses déplacements au minimum…

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Retrouver la banane au Marché Forville…

19 mai 2012
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Retrouver la banane au Marché Forville…

Tweet Ca y est, la nouvelle « Raimbault Mobile » est arrivée… Et c’est parti pour le Marché Forville de Cannes où,  sous les halles, c’est pluie de bisous pour Stéphane Raimbault. Tous les matins que Dieu fait, notre Chef à L’Oasisse rend au marché… Tant et si bien, que quand vous commandez un poisson de pêche…

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Banane à Hubert !

15 mai 2012
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Banane à Hubert !

Tweet Il y a deux semaines, notre ami (et journaliste) au regard bleu-séduction, Bernard Van de Kerckhove, (« BVK » pour les intimes… ça, c’est le côté «séduction») invitait Monsieur Raimbault au déjeuner de lancement du guide… Hubert. Où ça ? Au Mas Candille. Et bien, je vais vous dire, j’ai le plus beau métier…

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Banane toute verte !

9 mai 2012
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Banane toute verte !

Tweet 3 Chefs et un patio… A L’Oasis, nos bureaux sont installés dans un petit chalet, sur les toits de la maison, à hauteur de platane ! Voici quelques semaines que le patio « signature », sur lequel nous donnons, disparaît progressivement sous les feuillages des arbres centenaires, qui abritent depuis 1954 nos déjeuners et dîners. Sous…

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Banane en Paulée

17 avril 2012
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Josette Peltier en pleine envolée de serviettes...

Tweet Vous savez ce qu’est une « Paulée » ? Historiquement, c’était le grand banquet qui clôturait les vendanges. Et bien à Chartres, chez les Jallerat du Grand Monarque, la Paulée est fantastique ! Cette joyeuse famille, toute entière amoureuse du vin, tient chaque année au mois d’avril sa larronne réunion de vignerons et restaurateurs.…

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Banan’ embarquée…

4 avril 2012
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Banan’ embarquée…

Tweet « Ô Capitaine ! Mon Capitaine ! »écrivait le poète américain Walt Whitman… Et c’est le Capitaine Marc Petit de la Gendarmerie de Mandelieu qui nous rendait visite pour organiser l’annuel Repas de l’Inspection Annoncée ! C’est au garde-à-vous que nous avons répondu présents ! Sur le pied de guerre, une quarantaine d’agents et officiers en…

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Banan’ à Lyon – part III

15 mars 2012
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Banan’ à Lyon – part III

Tweet Mercredi 14 mars. 10h. « Fifi et la Chocolaterie » L’ami Joseph nous avait décrit la magie de la maison Bernachon, avec des yeux remplis de gourmandise. Philippe Bernachon, petit-fils de Bernachon et de Bocuse, nous guide avec gentillesse, bonhomie et passion, dans les méandres de sa maison. Avec ses sœurs, Stéphanie et Clarisse,…

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