Banan’Oasis

Banan’ à Lyon – part II

14 mars 2012
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Banan’ à Lyon – part II

Tweet Mardi 13 mars. 9h. Lendemain difficile. Les excès de bonnes choses se paient toujours, d’une manière ou d’une autre. Le pantalon refuse de se fermer ce matin ! Direction les Halles de Lyon, baptisées « ventre de la ville » par leur homonyme Paul Bocuse. Dans les entrailles : fromages, charcuteries, pains et pâtisseries,…

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Banan’ à Lyon – part I !

13 mars 2012
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Banan’ à Lyon – part I !

Tweet Les « traboulations *» de L’Oasis à Lyon – du 12 au 14 mars 2012 * le mot traboule vient du latin transambulare « traverser », désignant un passage à travers des cours d’immeuble qui permet de se rendre d’une rue à une autre rue parallèle de la manière la plus directe qu’il soit……

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Ban’homme Michelin

5 mars 2012
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Ban’homme Michelin

Tweet La sortie du Guide Michelin…  voici un événement que l’on guette tous dans le métier.  Certains l’attendent comme le Père Noël, d’autres comme la Faucheuse, mais une chose est sûre, tout le monde l’attend et peu sont indifférents au verdict.  C’est le guide fédérateur de toute une profession.  Pléiades de Chefs se battent chaque…

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Banan’Attack @ Oasis

25 février 2012
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Al'Oasis : 04 93 49 95 52 - www.oasis-raimbault.com

Tweet « Qu’est-ce qui te ferait plaisir pour ton anniversaire ? », demandais-je à notre Baronne préférée ? « Déjeuner à L’Oasis ! » répondit-elle d’un ton décidé… Rien que ça ! Benh oui, quand on est Baronne, on ne se refuse rien. C’est ça la vie d’artiste ! Voici qu’au cœur de février, les…

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Blablabanana

14 février 2012
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Blablabanana

Tweet Vous en connaissez beaucoup, vous, des employés contents de passer le dimanche avec leur patron ?  Pas moi.  Et bien nous, à L’Oasis, on vous dira que si ! Le week-end dernier, nous sommes partis en goguette avec Stéphane Raimbault à Saint-Tropez, puis Port Grimaud, avant d’emprunter l’aussi spectaculaire que sinueuse route du bord de mer…

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Banane in Love

1 février 2012
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Banane in Love

Tweet C’est bientôt la Saint-Valentin. Nous qui travaillons dans la restauration affectionnons particulièrement cette fête, subterfuge commercial avoué. Je me souviens que quand nous étions au lycée aux Etats-Unis, l’ambiance était bon-enfant : on s’échangeait, comme à l’époque de Chaucer, des « billets » sous forme de carte de vœux Hallmark un peu kitsch,  entre copains.  Si on avait…

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« Risottomania » – Salon Agecotel

28 janvier 2012
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« Risottomania » – Salon Agecotel

Tweet AGECOTEL – 22 au 25 janvier 2012 C’est à Nice Acropolis que se tenait, le temps d’un week-end, le salon Agecotel.  Tout, oui tout, pour les étoilés ! Et la dernière occasion de souhaiter la bonne année aux copains Chefs et journalistes ! « Gégé » et « Mimi », comme les appelle tendrement leur fille, organisaient un…

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Banane Tranquille chez Le Stanc

24 janvier 2012
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Banane Tranquille chez Le Stanc

Tweet Chez Dominique Le Stanc, La Meranda « Meranda »  veut dire casse-croûte en patois niçois.  Ca tombe bien après une journée passée dans les vrombissements du grand hall d’exposition d’Agecotel ! Stéphane Raimbault a présidé un concours de risotto, puis nous avons grignoté des p’tits morceaux d’excellent bœuf wagyu, qui boit quotidiennement sa ration…

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Réveiller L’Oasis

20 janvier 2012
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Réveiller L’Oasis

Tweet Vendredi 20 janvier 2012 Quand la belle endormie se réveille… Nous connaissons tous la Belle au Bois Dormant au réveil, élégante, tirée à quatre épingles, le brushing lisse, maquillée à la perfection, le teint frais.  Tout cela sous le seul pouvoir d’un baiser de Prince Charmant.  Désolée, mais dans la vraie vie, ça ne…

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« Banane Melanosporum »

4 janvier 2012
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« Banane Melanosporum »

Tweet Mercredi 4 janvier L’Oasis hiberne encore.  Et voici qu’avec la nouvelle année, éclot un projet, dans le calme, avec le temps de la réflexion qui nous manque si cruellement en saison, quand le restaurant est plein comme un œuf.  Ce projet nous amène aujourd’hui à Saint-Tropez.  Le Chef et moi partons en vadrouille, des…

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