Posts Tagged ‘ restaurant côte d’azur ’

Du chameau à La Chèvre

28 juillet 2016
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Tweet Des sables de Dubai aux hauteurs d’Eze Village…  où comment passer du chameau à « La Chèvre ». C’était il y a 3 ans maintenant, un jour de printemps au restaurant L’Oasis.  Téléphone. Guillaume qui nous prévient : « Nous avons été inspecté par le Guide aujourd’hui.  Attendez-vous à une visite surprise aussi . »  Guillaume est un ancien confrère des…

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The man is a rock star !

20 mars 2013
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The man is a rock star !

Tweet L’année dernière, nous avions dîné à l’Auberge du Pont de Collonges, chez « Monsieur Paul », comme les Chefs l’appellent avec ce doux mélange de tendresse et de vénération.  Cette année, c’est à l’Abbaye que nous avons déjeuné, avec quelques 500 Maîtres Cuisiniers de France. Rien à dire : c’était une fête, une vraie !  On retrouve des…

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Banane au Détail

24 janvier 2013
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Banane au Détail

Tweet « Les détails font la perfection et la perfection n’est pas un détail », écrivait Léonard de Vinci…  voici qui résume bien la complexité de nos métiers de bouche.  Chaque jour, on nous le rappelle : « le poisson était presque trop frais »…  « Ce Morgon ne ressemblait pas vraiment à un Morgon »…  « J’ai pas aimé l’pigeon, en même temps,…

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Banan’ à Banzo !

18 décembre 2012
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Stéphane Raimbault, Christophe Bacquié, Michel Sarran, Jean-Marc Banzo

Tweet Ah, le « Clos de la Violette » !  Depuis la plus tendre enfance, j’entends parler de cette adresse que les initiés appellent le « Clos », tout simplement.  A Aix, c’est comme le calisson : une frétillante institution. Hélas ! Les propriétaires Jean-Marc et Brigitte Banzo lui diront bientôt au revoir.  Depuis quelques mois, ils font leurs adieux, et de…

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La Banane « Président » !

28 novembre 2012
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Sur les toits de l'Assemblée Nationale avec Stéphane Raimbault

Tweet Imaginez un peu : la Banane « Président » !  Ils en auraient une drôle de gueule les régiments à parader, tout de jaune vêtus…  J’ai bien essayé de m’immiscer dans les coulisses de la République, mais, allez comprendre, ça n’a pas marché ! Zéro crédibilité…  Pourtant, c’est la mode des femmes en politique, non ? Il faut dire qu’avec le…

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GROSSE Banane !

14 novembre 2012
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GROSSE Banane !

Tweet A l’heure où les kilos superflus sont nos pires ennemis, où chaque calorie compte et où les rondeurs ne sont acceptées que sur les fesses de Kim Kardashian (et encore, on frôle le difforme, le ridicule, on est en plein dedans), il y en a qui cherchent désespérément à grossir (sans compter ceux qui…

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Banan’ à la diète… vous y croyez ?

28 octobre 2012
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Banan’ à la diète… vous y croyez ?

Tweet Genre !  C’est pas parce qu’on dîne chez une diététicienne que les calories sont comptées ! Ah ça, non !  Chez mon amie Paule Neyrat, c’est comme au restaurant : du bon vin, du bon pain, du super fromage de chez Mons (pas « analogue », cela va d’soit !)…  Notre Paule nationale a le don pour dénicher l’huile…

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Ça marmouze à Peillon !

22 octobre 2012
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Ça marmouze à Peillon !

Tweet Peillon, Kézako ?  Cannes, Nice, Monaco, on connaît.  Mais Peillon, il faut connaître.  Pour renouer avec la tradition du déjeuner dominical, Baronne, Chapi et Chapo ont grimpé sec et atteint ce qui est certainement un des plus jolis villages perchés de la Côte d’Azur.  Faut dire qu’on est prête à tout pour se taper la…

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